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Gastronomia Arquivo
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Bonnes Adresses Resto : Opera Guibine
Publicado em 10 de maio de 2012 | Nenhum ComentárioHoje estou inaugurando mais uma tag aqui no blog : ‘Bonnes Adresses Resto’. A idéia é de dividir com vocês alguns dos endereços de restaurantes daqui de Paris. O foco... -
Arte na cozinha : Torta de morango
Publicado em 19 de março de 2012 | 3 ComentáriosA receita de hoje lembra bastante a receita da torta de maçã. Os ingredientes são quase os mesmos. Então vamos aos ingredientes : 1 pâte brisée ou massa para torta... -
Arte na cozinha: Folhado de queijo de cabra com mel
Publicado em 19 de fevereiro de 2012 | Nenhum ComentárioA delícia de domingo é de uma prato que provei na casa de uma amiga. O folhado de cabra com mel é um prato super fácil e rápido de preparar.... -
Arte na cozinha: Como fazer pâte feuilletée? Como fazer massa folhada?
Publicado em 19 de fevereiro de 2012 | 1 ComentárioA pâte feuilletée é o nome francês dado a famosa massa folhada. Eu sempre compro pronta, mas quando falta e o supermercado está fechado, não tem outra, o jeito é... -
Arte na cozinha: Pot au feu des familles, o cozido francês
Publicado em 22 de janeiro de 2012 | Nenhum ComentárioO pot au feu é um prato tradicional da culinária francesa que lembra bastante o prato brasileiro “cozido”. O pot au feu é temperado com ervas aromáticas e é um prato de cozido... -
Arte na cozinha: Como fazer uma deliciosa torta de maçã?
Publicado em 7 de novembro de 2011 | 2 ComentáriosA receita da torta de maçã é super rápida e prática, ideal pra fazer quando você descobre que tem gente vindo almoçar de última hora. Preparação: 10 minutos Ingredientes: 1... -
Arte na cozinha: Como fazer pâte brisée? Como fazer massa para tortas?
Publicado em 6 de novembro de 2011 | 1 ComentárioA pâte brisée é o nome francês dado a famosa massa para torta. Não sei se no Brasil existe a massa para vender pronta no supermercado. Eu sempre compro pronta,... -
Arte na cozinha: Crème de chèvre
Publicado em 20 de setembro de 2011 | Nenhum ComentárioA arte na cozinha de hoje é sobre uma entrada deliciosa que conheci em um restaurante em Strasbourg. O crème de chèvre, que em português significa creme de cabra (do...
